Rivsalt - Chili & Raastin 024

Monissa keittiöissä chiliä käytetään lisäämään tulisuutta ja makua. Raastatpa risottojen, pastan tai tacojen päälle, chili antaa jokaiselle ruoalle tulisen aromin. Mutta kaikki eivät ole niin tulisia kuin monet luulevat. 

Lahjapakkaus sisältää tyylikkään tammipuisen pidikkeen ja täydellisesti muotoillun japanilaistyylisen ruostumattomasta teräksestä valmistetun raastimen. Tämä on skandinaavisen ruokapöydän designtuote, joka esittelee kaksi erilaista kuivattua chiliä uudella ja tyylikkäällä tavalla.

Chilit kuuluvat Capsicum perheeseen .Punaisesta Bird's Eye chilistä saat tutun kieltä kutittavan poltteen, kun taas keltainen Amazon chili lisää ruokaasi hieman miedomman hedelmäisen chilin maun. 

Punainen Bird's Eye chili on peräisin Ugandasta ja 90 000–120 000 lämpöyksikköä Scovillen asteikolla se on yksi maailman tulisimmista chileistä ja on kaikkea muuta kuin kesy. Maku muistuttaa thaimaalaista chiliä. Täydellinen tulisiin aasialaisiin ruokiin ja kotitekoisiin BBQ-kastikkeisiin.

Keltainen Amazon chilimme kasvaa Kolumbiassa ja on vähän lempeämpi mutta potkua löytyy silti 50 000–70 000 Scovillen lämpöyksikköä. Amazon chilit korjataan juuri ennen täyttä kypsymistä, siksi ne ovat keltaisia. Mausta keittojasi, liharuokiasi ja dippejäsi tällä raastetulla herkulla.

TEKNISET TIEDOT

Raastin: 120x40x8 mm

Pöytäteline: 215x20 mm

Amazon ja Bird's Eye chili: 15-40 mm (vaihteleva koko). Min. 4 g

Pahvilahjarasia: 230x63x26 mm

Kokonaispaino: n. 280 g